家庭烹调一本通

首页 >图书 >健康保健 >养生之道 (分类细分与勘误)

商品评分：(52人)
我的评分： (未评)

丛书名：生活处世一本通

特价销售(什么是特价书？)

作者：	李建华
出版社：	珠海出版社
出版日期：	2002-02
市场价：	￥15.0
四、五星会员：	￥5.1(34折)	节省：￥9.9
二、三星会员：	￥5.1(34折)	节省：￥9.9
一星会员价：	￥5.1(34折)	节省：￥9.9

热点推荐

本周特价

购物加3.5元即可换购10元相宜本草四倍蚕丝凝白面膜

[看更多优惠促销]

相关标签：生活一本通特价家庭我的生活烹调增加标签

商品介绍

生活处世一本通。烹调是一门艺术，只要你掌握了它，就可烹调出款款菜都是美味菜肴。我们精心编写了《家庭烹调一本通》就是帮助你达到这一愿望。本书强调实用、力求全面、文字通俗、内容包括烹调刀工技术、家庭烹调菜谱、八大菜系精选等，是你“出得厅堂，入得厨房”的好助手！

商品参数

作者：

李建华

出版社：

珠海出版社

出版日期：

2002-02

ISBN：

780607874

版次：

包装：

平装

开本：

页数：

276

字数：

170千

作者简介

作者姓名：李建华

作者简介：长期利用VC＋＋、C＋＋ Builder、Delphi及VB进行CAD/CAM/CNC系统开发，对数字控制技术、网络技术、多媒体技术非常熟悉，有多年C/C＋＋开发经验和实践。其参与的课题获得浙江省科技进步二等奖，申报相关软件登记二项，发表相关论文10余篇。从浙江大学计算机博士毕业后，现为华东理工大学计算机系老师。

特别推荐

专题推荐

商品问题

查看全部问答

用户评论

查看全部评论

图书目录

第一章烹调概述
第一节烹调的起源和发展
第二节烹调的认识
……
第二章烹调刀工技术
第一节刀工在烹调中的作用
第二节刀工的意义及要求
……
第三章烹调方法与应用
第一节炸、溜、爆、炒、烹
第二节烤、盐焗、煨烤、熏
……
第四章八大菜系精选
第一节四川菜
第二节山东菜
……
第五章家庭烹调菜谱
第一节蔬菜素食类
第二节肉食类
第三节水产类